Puedes sobrevivir a una noche en Valencia con inglés y señalando. Pero a quien sirven primero, apuntan en la lista e invitan al segundo bar casi siempre es a quien suelta cinco o seis palabras del español de aquí. No hace falta gramática. Hace falta el vocabulario que la gente usa de verdad, y aquí lo tienes, ordenado como se desarrolla una noche.
Para empezar: planes y previa
Salir de fiesta es ir de marcha; ir de copas es una ronda más tranquila, y la diferencia importa cuando lo propones. Quedar es verse, así que "¿a qué hora quedamos?" es la pregunta que decide tu noche. La previa es el calentamiento en un piso o en un bar barato, y el botellón es beber en la calle con botellas del súper, cada vez menos tolerado en muchos sitios. Y ojo al reloj: "quedamos a las diez" y llegar a las diez en punto te deja solo. Suma entre quince y treinta minutos mentalmente.
En la barra: pedir como si vivieras aquí
Una caña es una cerveza pequeña de barril. Un tubo, la palabra que más oirás en Valencia, es un vaso más alto y algo más grande, y el tamaño exacto cambia según el bar. Una doble es una medida mayor. Un cubata es combinado, normalmente ron con cola, y una copa es lo mismo en vaso grande, lo que pides en la discoteca. Un chupito es un chupito de licor, de un trago. Para algo de la tierra, pide un Agua de Valencia y un cremaet, el café valenciano con ron, canela y piel de limón, el digestivo que nadie fuera de la región conoce. En la guía de etiqueta en los bares te contamos cómo llamar la atención del camarero. En corto: un "¡Perdona!" con contacto visual, no agitar billetes.
La discoteca: puerta, lista y copas
La lista es la lista de invitados, y cómo entrar en ella lo explicamos en la guía de RRPP. El RRPP, que se dice "erre erre pe pe", es el relaciones públicas que reparte listas y flyers. Entrada con copa es entrada que incluye una consumición, y consumición es el vale de la copa, así que "¿incluye consumición?" es la pregunta en la puerta. La cola es la fila, el guardarropa es el ropero y el reservado es una mesa reservada. Si el portero dice "no se puede", es definitivo y discutir lo empeora. Sonríe, di "vale, gracias" y busca otro sitio.
Palabras para el ambiente
Aquí empiezas a sonar local. Guay y chulo significan bueno o bonito, mola es "qué bueno", y un mogollón es muchísima gente. Está petado es que el sitio está lleno, y de bote en bote que no cabe un alfiler, normalmente cuando menos lo querías. Pasárselo bomba es pasarlo genial, flipar es quedarse alucinado, y de puta madre es excelente pero malsonante, así que mejor entre amigos. Tío y tía aparecen en cada frase. Ligar es ligar de verdad, con labia, y ligoteo es todo el ambiente que lo rodea. Si prefieres la versión diurna de la misma energía, la palabra es tardeo, la sesión de tarde que ha sustituido en parte al inicio de la noche.
Unas palabras en valenciano que arrancan sonrisas
Valencia tiene su propia lengua, el valenciano, y unas pocas palabras rinden mucho. Bona nit es buenas noches, gràcies es gracias, y xe es una interjección multiusos, algo así como "oye" o "tío", que te delata como alguien que lleva aquí un tiempo. Eixir es salir, por eso verás "eixir de festa" en los carteles. Mos vorem es "nos vemos". No hace falta más. Usar la palabra local una vez es un gesto, y se nota. No te pases y no finjas: un xe mal pronunciado queda peor que un "hola" limpio.
A la mañana siguiente
Si aguantaste hasta que reabrió el metro, has hecho un empalme: encadenar la noche con el día. Ahora tienes resaca y necesitas algo de comer, a ser posible de la lista de comer de madrugada. El plan de rescate está en la guía de la resaca. Y si alguien dice "mañana quedamos", tómalo como un quizá educado hasta que se ponga una hora.
Cinco frases para aprender esta noche
"¿A qué hora quedamos?" decide el plan. "Un tubo, por favor" te trae la cerveza de aquí. "¿Incluye consumición?" te salva en la puerta. "¿Qué se suele tomar por aquí?" es cómo se pregunta por la especialidad de la casa. Y "¡Qué guay!" vale como respuesta a casi todo. Apréndelas, dilas con una sonrisa y la ciudad se vuelve mucho más amable.
Hora de probar tu español.
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